AUBERGINE Bonica Plante bien charpentée, cultivé sous grand abris ou en plein champs, elle est de forme ovoïde de couleur pourpre noir.
Aubergine Riado Variété productive et résistante donnant des fruits demi-longs de couleur crème striée de violet. Chair blanche, ferme et douce. Sa récolte se fait de juillet à octobre selon les régions. Cueillir les fruits juste avant la maturité complète.
Baluroi Plante bien charpentée, cultivé sous grand abris ou en plein champs, longue cylindrique d'un noir très brillant.