L’estragon est une plante aromatique utiliser en cuisine. L’estragon sert aussi à parfumer le vinaigre. C’est aussi une plante médicinale à utiliser en infusion ou en liqueur. L’estragon est très parfumé, multiplié de bouture ou de division. La réussite de sa culture nécessite un sol très drainant et des hivers peu humides, sinon vous risquez la pourriture des racines. En repos végétatif pendant l’hiver